Le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé. Il se consomme au petit déj' sucré ou dans vos plats salé, en version crue ou cuite.

 le sarrasin torréfié se déguste sur une salade, dans un yaourt, dans un muesli.

Vous pouvez infuser les graines a l'eau pour faire une boisson réconfortante, ou dans du lait pour ensuite faire une créme au sarrasin.